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在工商進步的現代化社會裏，一般人多因缺乏運動又攝取過量之動物性脂肪，而導致冠狀動脈發生粥狀硬化，進而造成心肌缺氧、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。

雙和醫院護理室林詩怡護理師表示，冠狀動脈心臟病是台灣國內最普遍的慢性疾病之一，其發病率僅次於高血壓及腦中風，高居國人心臟血管疾病的第3位。

為減少溫室氣體排放，愈來愈多環保人士大力提倡「吃在地、吃當季」的飲食觀；彰基雲林分院營養組主任林旻樺日前在「共同愛護地球今年來捲低碳得舒護心春捲」記者會中，示範指導民眾製作養生春捲，就特別針對低碳、健康、均衡訴求設計。

春捲的食材使用不須烹調的豌豆瓔、苜宿芽、紅蘿蔔、甜菜、蘋果等,可以達到節能減碳的目的,另根據衛生署歷次國人營養健康變遷調查結果顯示，各年齡層的民眾蔬果攝取量不足；許多研究證據指出，蔬果攝取不足是慢性疾病的重要成因，多吃新鮮蔬果不僅可以降血壓也可以預防癌症的發生;以素肉鬆取代肉類,不會為了提供肉食而大量飼養牲畜，造成過度開墾山林、破壞地球生態，又能減少對空氣、水源的污染。

膽固醇可不是愈低愈好，一旦總膽固醇低於160mg/dL的正常值，可就要特別小心了。膽固醇太高或太低都不好，將膽固醇調控在正常值，才能維持健康。

膽固醇過高已經是大家耳熟能詳的健康警訊，但可別以為膽固醇對身體只是百害而無一益，體內得存在一定含量的膽固醇，才能維持身體正常的結構與運作。但是膽固醇過低也不是一件好事，雖然並不會直接引起疾病，但過低的膽固醇卻顯示健康已亮起紅燈。

中研院的研究團隊今天(28日)指出，帶有特定基因的患者如使用治療癲癇或神經痛的藥物「卡巴氮平」，會產生嚴重的藥物副作用；但經過最新的臨床研究後證實，如果病患在用藥前進行基因篩檢，便可以預防這類嚴重藥物副作用的發生。

 一種名為「卡巴氮平」(Carbamazepine)的藥物被廣泛用來治療癲癇或神經痛，不過部分患者在使用後會產生嚴重副作用「史帝文生氏-強生症候群與毒性表皮溶解症」(SJS/TEN)，症狀包括皮膚紅疹、眼睛失明、嚴重甚至致死，讓醫師和患者都陷於兩難。

中央研究院生物醫學科學研究所與國內二十三家醫院所組成的研究團隊近日發表重要研究論文，成功的證實了用藥前的基因篩檢可以預防嚴重藥物副作用的發生，將台灣醫學研究的成果推向國際舞台。這項具有指標意義的研究於二十四日刊登於國際醫學領導期刊「新英格蘭醫學研究」（New Engl and Journal of Medicine）。

而國內醫學界非常廣泛使用一種名為「Carbamazepine」的藥物以治療癲癇或神經痛，其研究主要目的在探討是否能以基因篩檢來預防該藥物的嚴重副作用「史帝文生氏-強生症候群與毒性表皮溶解症」（Stevens Johnson Syndrome/Toxic Epidermal Necrolysis，簡稱SJS/TEN）。